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Recettes au wok
Sauté de porc aux pommes
Sauté de porc aux pommes
Préparation
Commencez par émincer l’oignon et couper le poivron en lamelle. Coupez la pomme en quartier. Découpez le porc en dés.
Dans une poêle ou un wok, faites revenir l’oignon avec l’huile.
Ajoutez ensuite, le poivron et le porc et laissez cuire à feu vif pendant une dizaine de minute en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, mélangez 2 cuillères à soupe de miel avec 2 cuillères à soupe d’eau et le 4 épices.
Ajoutez, ensuite ce mélange et les quartiers de pommes dans le wok.
Laissez cuire quelques minutes le temps que le mélange caramélise légèrement. Salez et poivrez.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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