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Sauté de porc aux salsifis
Sauté de porc aux salsifis
Préparation
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Couper le sauté de porc en petits cubes. Dégraisser si nécessaire.
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Faire dorer le porc dans une casserole, à feu vif. Réserver.
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Faire fondre les oignons dans la même casserole, ajouter le bacon quelques minutes.
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Ajouter le porc dans la casserole, laisser dorer à nouveau quelques minutes et arroser de vin blanc.
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Ramener à feu doux et laisser cuire 15 à 20 minutes.
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Ajouter les salsifis et la crème légère. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
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Poivrer et servir immédiatement.
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