Sauté de porc et légumes au lait de coco

Ingrédients

• 1 filet de porc
• 1 cuillère à table d’huile de pépins de raisins
• 2-3 gousses d’ail, pelées et émincées
• 1 cuillère à thé de sauce nuoc-mâm
• 1 poivron orange, épépiné et coupé en morceaux
• 400 ml de lait de coco
• 1/4 cuillère à thé de cari rouge ou vert
• 1 chou-fleur, défait en fleurettes
• 1 boîte de pousses de bambou, égouttées
• 10 tiges de ciboulette, hachées
• Sucre