SI FACILE : des carottes glacées au cumin

Name: Si facile : des carottes glacées au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de carottes; 20 g de beurre; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; Sel et poivre; 2 cuillère à soupe de persil ciselé; 1 cuillère à café de cumin en poudre

Une recette ultra facile et ultra bonne tout autant que classique, avec juste une pointe de cumin pour apporter son petit côté épicé.

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

600 g de carottes
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Sel et poivre
2 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à café de cumin en poudre

Coût estimé: 1.63€ (0.41€/part)

Préparation

Éplucher et rincer les carottes, les couper en deux dans la longueur, puis en grosses rondelles.
Prendre un faitout, y faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les rondelles de carottes, faire revenir le tout pendant quelques minutes sur feu moyen pour bien enrober les carottes.
Saler et poivrer, ajouter la cuillère de sucre, couvrir d'eau à hauteur.
Laisser cuire une vingtaine de minutes à découvert, pour que l'eau de cuisson s'évapore.
Les carottes doivent être cuites lorsqu'il n'y a plus d'eau. Si elles ne le sont pas, en rajouter un peu.
S'il reste trop d'eau, laisser quelques instants sur feu très vif, elle s'évaporera très vite.
En fin de cuisson, ajouter le persil ciselé et le cumin, remuer le tout avant de servir.

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