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Soupe au brocolis pour soir d'hiver.

Cette petite soupe est pour vous, elle est bonne pour la santé car brocoli est un aliment peu énergétique mais riche en minéraux et en fibres. A consommer donc sans modération.

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Soupe au brocolis pour soir d'hiver.
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Ingrédients

2

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre, rincer le brocolis, couper le tout en morceaux et plonger dans une casserole d'eau salée.
  • Cuire environ 20 minutes après les premiers bouillonnements.
  • A l'aide d'une louche, mettre de côté dans une seconde casserole une partie du bouillon, puis mixer.
  • Rajouter ensuite plus ou moins de bouillon, selon la consistance voulue.
  • Goûter, assaisonner et ajouter une pincée de curry.
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