Soupe au brocolis pour soir d'hiver.

Name: Soupe au brocolis pour soir d'hiver.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de brocolis; 4 pommes de terre; du gros sel, du poivre; du curry

Cette petite soupe est pour vous, elle est bonne pour la santé car brocoli est un aliment peu énergétique mais riche en minéraux et en fibres. A consommer donc sans modération.

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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23

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Ingrédients

300 g de brocolis
4 pommes de terre
du gros sel, du poivre
du curry

Préparation

Éplucher les pommes de terre, rincer le brocolis, couper le tout en morceaux et plonger dans une casserole d'eau salée.
Cuire environ 20 minutes après les premiers bouillonnements.
A l'aide d'une louche, mettre de côté dans une seconde casserole une partie du bouillon, puis mixer.
Rajouter ensuite plus ou moins de bouillon, selon la consistance voulue.
Goûter, assaisonner et ajouter une pincée de curry.

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Questions:

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