Soupe aux lentilles corail, à la grecque

Name: Soupe aux lentilles corail, à la grecque
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oignons, hachés; 2 carottes, en dés (2 tasses); 2 branches de céleri, en dés; 3 gousses ail, hachées; 4 tasses bouillon ou eau (900 ml); 3/4 tasse lentille corail (175 g); 4 tomates fraîches, en dés; 2 cuillères à soupe aneth frais, haché (30 ml); 2 cuillères à soupe persil frais, haché (30 ml); 2 cuillères à soupe vinaigre blanc (30 ml) (ou du vinaigre de cidre); 1/2 cuillère à thé sel (2.5 ml)

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Plat

6 parts

facile

45 min

Une soupe-repas succulente surtout lorsque les journées se rafraîchissent.

Ingrédients