Soupe aux pois cassés et boulettes

Ingrédients

Boulettes:

• 1/2 lb boeuf haché extra-maigre
• 3 biscuits soda en chapelure ou 1/4 tasse de chapelure
• 1 cuillère à table oignon haché finement
• 1 blanc d'oeuf
• Sel et poivre au goût

Soupe:

• 1 tasse de pois cassés jaunes
• 4 tasses de bouillon de boeuf chaud
• 1 carotte en rondelles
• 1 branche de céleri haché
• 1 petit oignon haché
• Sel et poivre au goût
• ½ tasse d'eau chaude pour déglacer le poêlon