Soupe d'épinards et pommes de terre

Name: Soupe d'épinards et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 g d'épinards en branches surgelés; 2 pommes de terre moyennes; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1,5 l de bouillon de légumes bio; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre noir du moulin

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

156 Kcal

(4/5 - 4 votes)
1
7

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Ingrédients

450 g d'épinards en branches surgelés
2 pommes de terre moyennes
1 oignon
2 gousses d'ail
1,5 l de bouillon de légumes bio
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre noir du moulin

Coût estimé: 2.17€ (0.54€/part)

Préparation

Faites cuire les épinards selon les instructions du paquet. Egouttez-les bien puis sur une planche, hachez-les avec un couteau en petits morceaux. Réservez.
Pelez l'oignon, hachez-le en petits dés. Pelez les gousses d'ail puis coupez-les en très fines lamelles.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir à feu moyen les oignons et l'ail avec du sel et du poivre.
Ajoutez les pommes de terre, mélangez. Versez le bouillon de légumes et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez les épinards, mélangez et laissez mijoter à feu doux 5 minutes. Versez un mince filet d'huile d'olive, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, mélangez et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 156Kcal

Glucides: 21g
Lipides: 3.2g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 7.7g
Fibres: 5.9g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (586g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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