Faites cuire les épinards selon les instructions du paquet. Egouttez-les bien puis sur une planche, hachez-les avec un couteau en petits morceaux. Réservez.
Pelez l'oignon, hachez-le en petits dés. Pelez les gousses d'ail puis coupez-les en très fines lamelles.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir à feu moyen les oignons et l'ail avec du sel et du poivre.
Ajoutez les pommes de terre, mélangez. Versez le bouillon de légumes et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez les épinards, mélangez et laissez mijoter à feu doux 5 minutes. Versez un mince filet d'huile d'olive, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, mélangez et servez.
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
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Commentaires des membres:
En début de recette faite revenir du lard fumé des saucisses fumées , pomme de terre et en fin de cuisson des knepfla (pate alsacienne)