Soupe de carottes au miel & cumin

Name: Soupe de carottes au miel & cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte de carottes fanes; 1 cube de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe de crème épaisse; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de cumin en poudre; Sel & Poivre

Plat

1 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

1 botte de carottes fanes
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel & Poivre

Coût estimé: 1.35€ (1.35€/part)

Préparation

Nettoyer, peler et couper en rondelles des carottes.
Les faire cuire à la vapeur.
Mixer les carottes au blender, avec le jus de cuisson, le bouillon en cube émietté.
Quand le velouté est lisse, ajouter la crème, le miel et le cumin.
Saler et poivrer.
Ajouter un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.
Servir le velouté bien chaud, saupoudré d'un peu de persil et coriandre hachée.

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