Soupe express de tomates ananas : soleil d'automne

Ingrédients

• 2 belles tomates ananas, très mûres, à la peau aussi fine que possible
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/4 gousse d'ail hachée
• 1/2 échalote grise
• 1 pincée de sucre
• poivre du moulin
• fleur de sel
• quelques feuilles de basilic frais (ici, du basilic nain, très parfumé)