Soupe express de tomates ananas : soleil d'automne

Name: Soupe express de tomates ananas : soleil d'automne
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles tomates ananas, très mûres, à la peau aussi fine que possible; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 gousse d'ail hachée; 1/2 échalote grise; 1 pincée de sucre; poivre du moulin; fleur de sel; quelques feuilles de basilic frais (ici, du basilic nain, très parfumé)

Plat

1 parts

5 min

facile

164 Kcal

votez maintenant

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 belles tomates ananas, très mûres, à la peau aussi fine que possible
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/4 gousse d'ail hachée
1/2 échalote grise
1 pincée de sucre
poivre du moulin
fleur de sel
quelques feuilles de basilic frais (ici, du basilic nain, très parfumé)

Coût estimé: 0.66€ (0.66€/part)

Préparation

Coupez les tomates en dés en éliminant le maximum de pépins, mais en gardant le jus.
Hachez menu l'ail et l'échalote.
Faites revenir les tomates, l'ail et l'échalote à feu vif avec l'huile d'olive pendant 3 minutes environ, jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que l'excès d'eau se soit évaporé.
Salez, poivrez, ajoutez le sucre et le basilic ciselé.
Poursuivez la cuisson à feu très doux pendant 2 minutes en remuant sans arrêt avec une spatule.
Mixez le tout. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
Dégustez avec du pain grillé nappé d'huile d'olive.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 164Kcal

Glucides: 8.7g
Lipides: 13.6g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 0.9g
Fibres: 1.7g
Sucre: 6.6g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (50g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Soupe de tomates et basilic

D Du chant plein les casseroles...

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc

Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique