SPAGHETTI AU POULET ET A L ESTRAGON

Préparation

• Mettre le poulet, l ail et la moitié du zeste dans un saladier et mélanger et laisser mariner 15 minutes au frais.
• Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive , assaisonnez le poulet et le mettre dans la poêle et cuire deux minutes .
• Ajouter la crème, l'estragon, le reste du zeste et le jus du citron.
• Oter du feu dès que ça bout.
• Cuire les pâtes comme à votre habitude en gardant de côté une louche du jus de cuisson au moment de les égoutter.
• Verser les pâtes après dans la sauce et mélanger sur feu doux ! si la sauce n'est pas assez liquide, mettre donc un peu de l'eau de cuisson réservée.