Spaghettis aux saint-jacques et chorizo

Name: Spaghettis aux saint-jacques et chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 noix de st jacques; 500 g de spaghettis; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 bonne pincée de piment en poudre; 2 gousses d'ail; 85 g de chorizo; 2 poivrons; 1 petit bouquet de persil plat; Sel et poivre...

Plat

4 parts

facile

25 min

708 Kcal

Ingrédients

12 noix de st jacques
500 g de spaghettis
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bonne pincée de piment en poudre
2 gousses d'ail
85 g de chorizo
2 poivrons
1 petit bouquet de persil plat
Sel et poivre...

Coût estimé: 12.79€ (3.2€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Parer les noix de St-Jacques et détacher le corail de la chair.

Faire cuire les spaghettis, puis les égoutter.
Arroser d'huile d'olive, ajouter le piment, saler, poivrer et mélanger. Mettre dans un plat de service et mettre au chaud.

Couper le chorizo et les poivrons (épepinés) en dés. Ecraser les gousses d'ail.
Dans une poêle, faire fondre à feu doux le chorizo. Quand il rend un peu de graisse,
augmenter le feu, puis ajouter les poivrons et l'ail. Faire sauter 3 ou 4 minutes en remuant. Saler et poivrer, et ajouter aux spaghettis.

Remettre la poêle sur le feu et poêler les saint-jacques 1 à 2 minutes sur chaque face,
jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter les saint-jacques aux pâtes, parsemer de persil ciselé et servir sans attendre