Ptitchef

Spécial Ramadan #3 : Tajine sucré aux abricots secs et raisins secs

Un plat aussi bien Marocain qu'Algérien pour fêter ramadan.

Plat
6 parts
10 min
41 min
facile
256 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Couper le poulet en 4 gros morceaux.
  • Faire bien dorer dans un peu d'huile chaude.
  • Ajouter les deux oignons coupés en fines lamelles.
    Ajouter les épices et faire revenir 5 minutes.
    Arroser d'eau à hauteur du poulet et laisser cuire 30 minutes.
    Ajouter les raisins secs et le miel (ou le sucre) et laisser mijoter sur feu fort.
  • Incorporer les abricots moelleux au bout de 4 minutes et laisser mijoter 2 minutes à peine.
  • Dresser dans un grand plat.
  • Agrémenter d'amandes grillées ou de graines de sésame.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 256Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 29.3g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Côtes du Roussillon rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Saint Julien Bordeaux, Rouge

Questions:


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