Stracciatella ou potage aux oeufs à l'italienne
Une savoureuse soupe italienne. C'est une recette simple et rapide à préparer. « En italien, « stracciatella » signifie « petit chiffon déchiré ». C’est à peu près l’aspect de ce potage très simple à préparer mais plus que centenaire dans la tradition culinaire italienne; tellement riche et variée.
Ingrédients
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