Tagliatelle au boeuf sauté

Name: Tagliatelle au boeuf sauté
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: quelques morceaux de viande de boeuf; de l'huile d'olive; des échalotes; de l'ail; du sel; du poivre; des éspelettes; du romarin; des tomates; de larr; des carottes; du vin blanc; quelques cubes de viandes et les tagliatelles

Plat

4 parts

facile

35 min

Voici un plat irrésistible... C'est délicieux!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Marinez les morceaux de boeuf ( faux filet, rumsteak, filet....)dans un peu de l'huile d'olive, avec des échalotes, de l'ail, sel, poivre, espelette et du romarin pendant une heure au moins.
Faites saisir la viande à feu vif. Ensuite, mettez la viande à côté.
Ajoutez ensuite des tomates cerises coupées en deux, un peu de lard et des carottes ( préalablement cuites dans un peu de bouillon de volaille....).
Déglacez avec un peu de jus de rôtie de boeuf et de vin blanc.
A la fin, ajoutez juste les cubes de viandes et les tagliatelles cuites.