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Tajine d'agneau au miel et aubergines

Name: Tajine d'agneau au miel et aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux; 1 botte de petits oignons; 2 gros oignons jaunes; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 pincée de safran réduit en poudre au mortier et pilon; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 4 belles aubergines; huile d'olive; sel; poivre

Plat

5 parts

10 min

2 heures

facile

389 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
25

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 389Kcal

Glucides: 20.3g
Lipides: 16.3g
Gras sat.: 5.7g
Protéines: 37.7g
Fibres: 4.6g
Sucre: 14.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (400g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

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Photos

Tajine d'agneau au miel et aubergines - photo 2

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Questions:

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