Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Plat

6 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• 600 g d'agneau désossé de préférence
• 1 boîte de tomates pelée
• 1 boîte de champignons de paris2 oignons
• 3 cuillère à café de ras el hanout
• sel
• poivre

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Préparation

• Hacher finement la viande, et former des boulettes de la taille d'une noix. Éplucher et émincer finement l'oignon.
• Mettre à chauffer un peu d'huile dans votre tajine.
• Mettre les oignons à rissoler, ajouter les boulettes, laisser les quelques minutes pour qu'elles dorent.
• Couper les tomates de la boîte en petits morceaux, tout en gardant le jus.
• Ajouter dans la tajine les morceaux de tomates, les champignons, le ras el hanout, arroser du jus de tomate, assaisonner, et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
• A couvert jusqu'à ce que la viande soit cuite et que tous les parfums aient bien imprégnés les aliments.

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