Tajine de boulettes de sardine

Ingrédients

Pour les boulettes :

• 500 g de filets de sardines
• 2 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés
• 2 cuillères à soupe de riz non cuit
• 2 gousses d'ails pelées
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de paprika fort
• Poivre et sel

Pour le tajine:

• 2 petites carottes
• 2 pommes de terre
• 1 oignon râpé
• 1 cuillère à café de concentré de tomates
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de paprika et de curcuma
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Persil
• sel
• poivre