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Recette de tajine
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Tajine aux carottes
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Tajine de légumes
Tajine de légumes
Préparation
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Lavez, épluchez, coupez les légumes.
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Dans une cocotte, faire revenir l'ail et l'oignon dans de l'huile d'olive.
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Puis ajoutez les pommes de terre, le chou fleur, les carottes et couvrez d'eau.
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Émiettez les tablettes de bouillon, salez, poivrez, et mettre les épices, et laissez mijoter 15 minutes.
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Ajoutez ensuite les tomates, le citron et la coriandre, laissez cuire une dizaine de minutes.
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Servez aussitôt.
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