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Recette d'aubergine
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Recette de poulet et aubergine
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Tajine de poulet aux poires, aubergines et cannelle
Tajine de poulet aux poires, aubergines et cannelle
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.37Euros€ (1.84€/part)
Préparation
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Faire revenir la viande avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une cocotte.
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Quand elle est dorée, la mettre de côté. Couper les aubergines en petits dés, émincer les oignons.
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Faire revenir le tout avec la 2ème cuillère à soupe d'huile et la cuillère de miel.
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Quand les légumes deviennent fondants, ajouter 250 ml d'eau, la fleur d'oranger, la cannelle, le gingembre et le safran. Remettre la viande.
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Ajouter les poires pelées et coupées en gros dés.
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Couvrir avec un couvercle et cuire à feu très doux 45 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 539Kcal
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Glucides: 28.3g
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Lipides: 26.3g
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Gras sat.: 5.9g
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Protéines: 42.5g
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Fibres: 8.8g
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Sucre: 22.9g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (478g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Questions:
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