Tarte aux courgettes sans pâte (allégé)

Ingrédients

• 250 g d'eau
• sel
• poivre
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade
• 600 g de courgette
• 20 g de semoule
• 2 oeufs
• 100 g de crème fraîche
• 30 g de parmesan râpé