Tarte aux échalotes confites

Ingrédients

Pour la pâte brisée :

• 200 g de farine complète
• 5 Cuillères à Soupe d'huile d'olive
• 1/2 verre d'eau
• sel

Pour la garniture :

• 500 g d'échalotes
• 2 Cuillères à Soupe de miel
• 1 Cuillère à Café de sucre en poudre
• 4 Cuillères à Soupe de vinaigre de vin
• 1 Cuillère à Soupe de vinaigre balsamique
• sel et poivre