Tarte aux fanes de carottes et tofu soyeux

Name: Tarte aux fanes de carottes et tofu soyeux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 à 10 carottes; les fanes des carottes; 400 g de tofu soyeux; 1 morceau d'oignon; sel; poivre; 5 épices; 1 pâte feuilletée; beurre; huile d'olives

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Plat

4 parts

facile

1 h 20 m

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Éplucher et émincer l'oignon.
Laver les fanes puis prendre uniquement les feuilles des fanes pas les tiges, puis émincer les.
Dans une poêles ou un wok faire revenir une peu de beurre et d'huile d'olive
et faire fondre l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Y ajouter ensuite les fanes des carottes et laisser à feu doux en remuant de
temps en temps.
Mettre une casserole d'eau salé a chauffer et le four à préchauffer a 180°.
Éplucher les carottes, laver les et couper les en deux dans le sens de la
longueur puis plonger les dans l'eau à ébullition.
Faire cuire jusqu'à ce que les carottes soit tendre tout en restant ferme.
Mettre la pâte feuilleté dans un moule et faire cuire à blanc dans votre four pendant environs 10 minutes.
Dans un saladier mélanger intiment le tofu soyeux avec l'oignon, les fanes, le cinq épices, saler poivrer à votre convenance.
Quand les carottes sont cuites,les égoutter et les disposer sur le fond
de pâte feuilletée.
Étaler ensuite la garniture à base de tofu et mettre au four pendant environs 30 minutes.

F Flonya et Aélia

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Ingrédients