Tarte courgettes, chèvre, lardons

Préparation

• Laver les courgettes, les éplucher une bande sur deux, les précuire à la vapeur en les gardant croquantes.
  Etaler la pâte brisée, l'installer dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
  Répartir au fond 80 g de chèvre en morceaux, les lardons, et parsemer de la moitié du parmesan.
  Répartir les courgettes, mettre le chèvre restant en rondelles par dessus, puis parsemer du reste de parmesan et de gruyère.
  Cuire Th 8, environ 30 mn, en surveillant l'apparence de la croûte pour obtenir la bonne cuisson.