Tarte légère au butternut et tofu fumé (végan, sans gluten)

Ingrédients

Pour la pâte légère sans gluten de kiwi forme :

• 180 gr de farine de riz complet
• 30 gr de farine de sarrasin
• 40 gr de farine de millet
• 2 c à s de crème de riz (précuite)
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1 c à c de sel
• 250 ml d’eau

Pour l’appareil :

• Environ 800 gr de butternut (épluché)
• 2 oignons rouges
• 200 gr de champignons
• 200 gr de tofu fumé
• 1 ou 2 c à c d’origan
• 120 gr de tofu (soyeux égoutté)