Tarte salée au poulet et légumes colorés

Ingrédients

Pour la pâte :

• 200 g de farine
• 90 g de beurre
• 1 jaune d'oeuf
• 20 g d'eau
• Du sel
• 1 grosse cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 1 grosse cuillère à soupe de graines de pavot bleu
• 1 grosse cuillère à soupe de graines de sésame doré

Pour la garniture :

• 2 blancs de poulet
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 3 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive
• 2 petites oignons ou un gros
• 1 marmite de bouillon knorr
• 1 gousse d'ail
• Un peu d'huile d'olive en spray
• Du fromage râpé
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette

Pour la crème :

• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide entière
• 10 cl de lait
• Sel
• poivre à queue cubebe Sapidus