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Recette de foies de volailles
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Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées
Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées
Proposition de le faire,surtout si vous avez des gourmands à table.
Préparation
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Démarrer le four afin de cuire la terrine.
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Profiter pour griller les noisettes pendant 7 minutes à 200°.
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Une fois grillées, il n'y a plus qu'à les frotter, et la peau se détache toute seule.
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Rajouter à la mélange, mettre aussi un oeuf entier et un trait d'huile de noisette.
Saler,poivrer.
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Mettre le tout dans un moule à cake, et au four au bain marie pour 45 minutes à 190°.
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Enlever délicatement le pâté du moule, et laisser refroidir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1427Kcal
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Glucides: 1.8g
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Lipides: 100.2g
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Gras sat.: 20.6g
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Protéines: 127.9g
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Fibres: 2.1g
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Sucre: 1g
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ProPoints: 38
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SmartPoints:
37
Information nutritionnelle pour 1 portion (510g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur
Bordeaux, Rouge
Morgon
Beaujolais, Rouge
Questions:
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