Terrine de dinde, facile et super bonne

Ingrédients
6
Coût estimé: 9.41Euros€ (1.57€/part)
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Terrine de foie gras maison facile
Préparation
Préparation20 min
Cuisson1 h 10 m
- Préchauffer le four à 180°C.
- Hacher la moitié de la poitrine fumée, mixer brièvement les blancs de dinde.
- Mélanger les deux hachis avec le parmesan, la ricotta et l’œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assaisonner.
- Poser la préparation sur un papier sulfurisé et la rouler dedans pour donner une forme à peu près cylindrique.
- Et enfourner pour 50 minutes.
- Préparer les autres tranches de poitrine, sauf deux, sur une planche en les faisant chevaucher légèrement.
- Quand le pâté est cuit, le déposer sur les tranches, placer les deux tranches réservées dessus.
- Enrober la terrine avec les tranches du dessous. Tout doit être recouvert.
- Repasser au four pour 20 minutes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 321Kcal
- Glucides: 0.8g
- Lipides: 16.4g
- Gras sat.: 7.4g
- Protéines: 42.4g
- Fibres: 0.1g
- Sucre: 0.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Sans sucre ajouté
Questions
Est ce que cette terrine se mange froide ?
Oui pas de problème pour la manger froide :)
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
L'Etoile blanc (Jura, Blanc)
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