Ptitchef

Tomates farcies au gigot haché

Plat
2 parts
20 min
1 h 10 m
moyen
763 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Découpez le reste de gigot et les tranches de poitrine fumée en petit morceaux, émincez grossièrement l'oignon. Passez le tout au hachoir.
  • Mélangez dans un saladier la farce obtenue, le coriandre moulue, l'ail écrasé et le jaune d’œuf.
  • Coupez le chapeau des tomates et supprimez tout le centre en ne conservant que la chair et remplir avec la farce en tassant légèrement. Posez le chapeau.
  • Rangez les tomates dans un plat à four huilé et enfournez pendant 1 heure à 220°.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez étaler dans le plat un riz à peine cuit 10 minutes à la créole qui absorbera le jus.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 763Kcal
  • Glucides: 6g
  • Lipides: 34.6g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 106g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (583g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

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Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
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Questions:


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