Couper les tomates en deux, retirer la partie dure et trancher finement.
Beurrer trois petits ramequins et y répartir la moitié des tranches de tomates.
Disposer deux tranches de dinde dans chaque ramequin, puis quelques feuilles de basilic. Répartir le reste des tomates et parsemer de ciboulette.
Mélanger le cheddar et la chapelure et répartir dans les trois ramequins. Mettre au four 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage commence à gratiner et que les tomates soient bien tendres.
Si désiré, parsemer de fleurs de ciboulette ou de quelques feuilles de basilic.