Tortilla de thon.

Préparation

• Nettoyez et pelez vos légumes. Coupez-les en rondelle.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle e faites-y frire les pommes de terre puis ensuite les oignons. Les pommes de terre sont cuites lorsqu'elles sont dorées et les oignons lorsqu'ils commencent à roussir.
• Egouttez le tout sur du papier absorbant.
• Préchauffez votre four à 200°.Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette et ajoutez le basilic, le thon, les légumes frits et le fromage de chèvre. Assaisonnez.
• Dressez votre plat allant au four. Avec un pinceau ou du scottex, huilez légèrement votre plat.
• Versez votre préparation dans le plat et enfournez pendant 10 minutes puis réduire la température à 160° et cuire encore 20 minutes.