Tournedos sauce porto et son flan à la courgette et au camembert

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes
• 1 camembert
• 40 g de parmesan
• 4 oeufs
• 30 cl de crème liquide
• 20 feuilles de basilic

Pour la sauce au porto:

• 3 dl de porto
• 1,5 dl de crème liquide
• 3 cuillères à soupe  de vinaigre balsamique