Tourte aux épinards

Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

963 Kcal

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Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 4 tranches de jambon
• 6 oeufs
• 250 g d'épinards cuits
• 200 g gruyère râpé
• 1 poivron rouge

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Préparation

• Foncer un moule à manqué avec une des pâtes feuilletées. Couper le poivron en lanières fines.
• Préchauffer le four à 220° soit thermostat 7.
• Battre les oeufs en omelette, saler poivrer et ajouter les épinards et le gruyère, bien mélanger.
• Remplir le moule en alternant omelette aux épinard, tranches de jambon, lanières de poivron. Saler et poivrer entre chaque couche.
• Fermer la tourte avec la deuxième pâte feuilletée, faire une cheminée au milieu et la maintenir ouverte avec un petit morceau de carton ou de papier sulfurisé roulé.
• Enfourner pour 1 heure.

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