Tourte aux feuilles de blettes

Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

983 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Faites baver vos invités en leurs offrant cette succulente tourte aux feuilles de blettes.

Ingrédients

• 1 kg de feuilles de blettes
• 300 g de chair à saucisse
• beurre
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail hachés
• 500 g de pâte brisée
• 1 jaune d’oeuf

Vous allez aimer

Tourte à la pintade au foie gras

Préparation

• Nettoyez 1 kg de feuilles de blettes et plongez-les dans une grande casserole
  d’eau bouillante salée. Laissez cuire 15 minutes puis égouttez et pressez bien.
• Hachez-les. Faites revenir au beurre 300 g de chair à saucisse. Ajoutez 1 oignon
  et 2 gousses d’ail hachés puis les feuilles de bettes.
• Faites revenir le tout en remuant. Étalez au rouleau 500 g de pâte brisée.
• Avec la moitié de la pâte foncez un moule à manqué. Remplissez de farce recouvrez avec la deuxième abaisse.
• Faites un trou au milieu dorez le dessus au jaune d’œuf. Faites cuire 45 minutes à four chaud.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?