Trempette de lentilles et poivrons rouges à la Ricardo

Name: Trempette de lentilles et poivrons rouges à la ricardo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en cubes; 3 gousses d'ail, haché; 2 cuillères d à soupe d'huile d'olive; 1 tasse de bouillon de poulet; 1/2 tasse de lentilles rouges, rincées; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Sel et poivre

Voici une version rouge de l'humus où la légumineuse favorite devient la lentille corail et le légume de base, le poivron rouge légèrement grillé à la poêle.

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

80 Kcal

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 poivrons rouges, épépinés et coupés en cubes
3 gousses d'ail, haché
2 cuillères d à soupe d'huile d'olive
1 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de lentilles rouges, rincées
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre

Coût estimé: 1.72€ (0.43€/part)

Préparation

Dans une poêle, attendrir le poivron et l'ail dans l'huile. Saler et poivrer.
Ajouter le bouillon, les lentilles et le jus de citron. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Au robot, réduire en purée lisse. Rectifier l'assaisonnement. Laisser tiédir.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
Servir en trempette avec des pointes de pita grillé.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 80Kcal

Glucides: 10g
Lipides: 1.7g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 4.2g
Fibres: 3.3g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Tartinade aux poivrons rouges: ça change pour l'apéritif!

M Marie est dans son assiette!

Photos

Trempette de lentilles et poivrons rouges à la Ricardo

Trempette de lentilles et poivrons rouges à la Ricardo - photo 2

Trempette de lentilles et poivrons rouges à la Ricardo - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes