Tripes sauce oxtail

Plat

2 parts

facile

20 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Une improvisation avec une soupe oxtail

Ingrédients

• 500 g de tripes
• 1 sachet de potage oxtail ou du potage maison
• 1 bocal de pois chiches.
• un petit verre de madère

Vous allez aimer

Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne

Préparation

• Faire bouillir une première fois les tripes dans une casserole remplie d’eau.
  Jeter la première eau et les remettre à cuire dans de l’eau salée pendant à peu près deux heurs à petit feu.
  Egoutter la viande.
• Préparer le potage selon le mode d’emploi, y ajouter les tripes, le porto et les pois chiches.
  Laisser mijoter 10 minutes de plus, de manière à ce que les goûts se mélangent.
  Poivrer largement.
• Servir avec du pain en accompagnement.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?