Éplucher et émincer l'oignon. Éplucher les carottes et les couper en morceaux ainsi que les dattes.
Dans un faitout,faire revenir l'oignon avec les carottes,les dattes,le miel et le cumin,dans l'huile,à feu moyen pendant 5 minutes. Saler légèrement et poivrer.
Verser l'eau et les cubes de bouillon.Mélanger.
Porter à ébullition et laisser mijoter,sans couvrir et à feu doux,pendant 25 minutes.
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