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Velouté de carotte, oignon frais et curcuma
Velouté de carotte, oignon frais et curcuma
Ingrédients
3
Coût estimé: 1.12Euros€ (0.37€/part)
Préparation
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Peler les carottes et les pommes de terre et émincer oignons et échalotte.
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Déposer le tout, soit dans une casserole, soit directement dans l'autocuiseur.
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Saler légèrement, recouvrir d'eau, à hauteur mais pas plus.
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Faire cuire 10 minutes.
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Mixer le tout au blender ou au mixeur, avec l'eau de cuisson.
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Ajouté la purée de cajou, ou le tahin, et le curcuma.
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Ajouter un peu de crème de soja.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Bourgogne Aligoté
Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner
Alsace, Blanc
Questions:
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