Velouté de courgettes au pesto

Name: Velouté de courgettes au pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 oignon; 1 filet d'huile d'olive; 300 g de courgette; 15 cl de bouillon de volaille (fait avec un cube); 1 cuillère à soupe de pesto; 1 cuillère à soupe de ricotta

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Plat

1 parts

facile

20 min

304 Kcal

La douceur du velouté de courgettes rehaussée par le pesto ... un bonheur.

Ingrédients

1/2 oignon
1 filet d'huile d'olive
300 g de courgette
15 cl de bouillon de volaille (fait avec un cube)
1 cuillère à soupe de pesto
1 cuillère à soupe de ricotta

Coût estimé: 1.29€ (1.29€/part)

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Velouté de courgette

Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile puis rajouter la courgette coupée en gros dés et le bouillon.
Couvrir, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire environ 15 minutes.
Rajouter la ricotta et 1/2 cuillère à soupe de pesto, laisser fondre puis mixer.
Verser dans un bol et ajouter le reste de pesto avant de servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 304Kcal

Glucides: 7.3g
Lipides: 26.1g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 6.8g
Fibres: 5.1g
Sucre: 6.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (515g)

Sans sucre ajouté

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