Faire chauffer le wok avec l'huile de sésame. Quand l'huile est chaude, ajouter le chou émincé et les carottes pelées et coupées en rondelles.
Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur.
Ajouter la sauce pour wok et faire caraméliser. Ajouter la coriandre fraîche et mélanger.
Faire revenir le saumon dans une poêle chaude et huilée à l'huile de sésame. Commencer par faire cuire sur le côté peau et retourner quand le saumon est cuit jusqu'au coeur.
Servir les légumes puis ajouter le saumon et le saupoudrer de sésame.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
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