Source photo : Ptitchef
Ah, Noël! Ce moment magique de l’année où l’on se retrouve en famille autour d’une table débordant de mets délicieux. Parmi les ingrédients incontournables de cette fête: le saumon, avec son goût délicat et sa touche d'élégance. Qu’il soit fumé, frais ou mariné, il se prête à des préparations aussi variées que spectaculaires.
Pour faire de votre réveillon une réussite, découvrez 9 recettes autour du saumon, allant des classiques indémodables aux créations plus modernes. Préparez-vous à ravir les papilles de vos invités et à illuminer votre table de fête avec ces plats savoureux et sophistiqués!
1. Cheesecake salé au saumon
Osez le cheesecake au saumon fumé pour une entrée originale et pleine de raffinement. Ce gâteau salé, crémeux et légèrement acidulé, marie parfaitement l’onctuosité du fromage frais et la saveur prononcée du saumon. Servez-le avec une touche d’aneth et accompagnez-le d’un verre de prosecco pour un effet waouh.
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Des cheesecakes salés et sans cuisson, on veut bien y goûter ! Vous nous suivez ?
2. Mille feuilles saumon et pomme verte
Pour une entrée fraîche et légère, misez sur le mille feuilles saumon et pomme verte, rehaussé par le croquant acidulé des pommes vertes. Cette recette rapide à préparer est idéale pour impressionner vos convives avec un plat chic et raffiné. Conseil: utilisez du saumon préalablement abattu pour garantir une sécurité optimale lors de sa consommation crue.
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Qui a dit que les mille feuilles étaient automatiquement sucrés ? On vous prouve le contraire avec cette version salée, bien fraîche et sans cuisson ! Seulement 3 ingrédients suffiront à réaliser cette recette facile et sans gluten : du saumon, ...
3. Terrine de saumon
Associez saumon frais et saumon fumé dans une terrine élégante et savoureuse. Un équilibre parfait entre douceur et intensité, idéal pour ouvrir le repas avec style. Servez-la avec une petite salade croquante et quelques grains de poivre rose pour une présentation festive.
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Frais ou fumé, on adore le saumon par ici ! Chez vous aussi ?! Ça tombe bien, on en a fait une terrine ! Facile à faire, elle vous permettra de faire manger du poisson à toute la famille.
Accompagnez-la d'une salade composée pour obtenir un ...
4. Bûche saumon ricotta
Notre bûche salée au saumon fumé est une explosion de fraîcheur et de saveurs. Sans cuisson, ce plat est prêt en quelques minutes et peut être préparé longtemps à l'avance!
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Sans cuisson et facile à préparer, une idée originale pour les fêtes de Noël mais vous pouvez le servir toute l'année si vous avez des invités. Notre rouleau salé de saumon (à Noël, nous le proposerons sous forme de " bûche salée ") est rempli ...
5. Gravlax de saumon maison
Laissez mariner votre saumon frais pendant 48 heures dans un mélange de sel, sucre, aneth et poivre rose pour créer un gravlax délicat et savoureux. Cette recette nordique est parfaite pour un apéritif ou une entrée raffinée qui sublimera les saveurs naturelles du saumon.
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Parfumez vos tranches de saumon en les préparant version gravlax ! Cette recette tout droit venue de Scandinavie est extrêmement facile à faire et régalera les papilles de toute la famille ! Il vous suffira simplement de laisser mariner le saumon ...
6. Flocon feuilleté au saumon frais
Faites sensation avec un flocon de pâte feuilletée garnie de saumon et de crème onctueuse. Ce plat scénique est non seulement délicieux, mais il incarne aussi l’esprit de Noël par sa forme festive. Une recette simple à réaliser, mais qui impressionnera vos invités dès le premier regard.
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On n'a jamais été aussi heureux d'avoir des flocons dans la maison ^^ Car oui, on peut vous assurer que ce flocon feuilleté deviendra très vite une addiction tellement il est dé-li-cieux ! Garni de fromage frais et de saumon, vos invités se ...
7. Pommes de terre farcies au saumon fumé
Transformez vos pommes de terre en véritables bouchées festives en les garnissant de Philadelphia, de saumon fumé et de quelques herbes fraîches. Servez-les en format mini pour un finger food chic ou en portions généreuses pour une entrée réconfortante.
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Les pommes de terre farcies, on adore ça dans la famille ! Habituellement, on les préparer avec du jambon ou des lardons puis du fromage. Aujourd'hui on vous propose une version au saumon fumé et fromage frais.
À dévorer chaudes ou froides, on ...
8. Pappardelle au saumon et ricotta
Apportez une touche italienne à votre menu avec ces pappardelle crémeuses, où la ricotta rencontre la saveur fumée du saumon. Ajoutez une pincée d’aneth pour une note de fraîcheur, et vous obtenez un plat principal élégant et gourmand, parfait pour votre table de fête.
Les pâtes crémeuse à la ricotta au saumon fumé sont une recette que vous devriez toujours envisager lorsque vous manquez de temps mais que vous voulez apporter un plat savoureux à la table! Habituellement, les pâtes au saumon sont préparées avec ...
9. Blanquette de saumon
Pour un plat réconfortant et sophistiqué, essayez une blanquette de saumon frais, accompagnée par exemple de pommes de terre duchesse moelleuses et dorées. Une association simple mais pleine de finesse, idéale pour combler les grandes tablées.
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"Comment elle est votre blanquette ?" Et bien on risque de décevoir les fans d'OSS117, mais aujourd'hui elle sera au saumon! Tout aussi délicieuse que la blanquette classique, cette blanquette au saumon allie tradition et légèreté, avec des ...
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Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête!Pour que la magie des fêtes de fin d'année opère, réalisez un apéritif digne de ce nom! Faites le plein de bonnes idées en concoctant un apéritif festif et gourmand. Les mets traditionnels comme le saumon, le foie gras, les crevettes ou encore les noix de St Jacques se déclinent dans des recettes originales pour un apéritif des plus tendances!
Ces recettes de bûches sont à tester de toute urgence pour Noël!Cette année, c'est décidé: la bûche vous en faites votre affaire! Et pour vous aider dans ce projet gourmand, on vous accompagne pas à pas avec nos meilleures recettes de bûches. Garnie de Ferrero rochers ou bien associant des saveurs fruitées, vous n'en ferez qu'une bouchée;-)
DanieleOgni giorno mi immergo nel mondo della cucina, alla ricerca di nuove ricette e sapori da condividere: dal piatto della nonna alle ultime tendenze food. Mi occupo di comunicazione food da oltre 10 anni!
