Dossiers - Santé et nutrition

Optimisez votre nutrition pour renforcer votre corps face au cancer !

Lorsqu'une personne est confrontée à un traitement contre le cancer, l'alimentation joue un rôle clé pour soutenir son corps et améliorer sa qualité de vie. Cependant, les effets secondaires tels que la perte de goût, la fatigue ou les problèmes digestifs peuvent compliquer l'acte de manger. Cet article propose des stratégies pratiques pour surmonter ces défis nutritionnels et favoriser une...

Traces blanches dans les poitrines de poulet : de quoi s'agit-il et pourquoi faut-il s'en préoccuper ?

Les stries blanches sur les poitrines de poulet, connues sous le nom de "white striping", sont un phénomène de plus en plus courant qui suscite l'inquiétude des consommateurs et des spécialistes de l'alimentation. Mais que signifient-elles vraiment ? Découvrons ensemble si elles représentent un risque pour votre alimentation.

Protégez votre foie ! Découvrez les 12 meilleurs aliments pour le garder en bonne santé.

Le foie est l'un des organes les plus importants du corps humain, responsable de fonctions vitales telles que la détoxification, la production de bile, le stockage des vitamines et la régulation du métabolisme. Il est essentiel de préserver la santé du foie, et l'un des moyens les plus efficaces d'y parvenir est l'alimentation. Dans cet article, vous découvrirez des aliments qui contribuent à protéger, nettoyer et renforcer le foie, favorisant ainsi sa...

Pourquoi tout le monde se met à cuisiner du soja ? 6 recettes à découvrir

Que ce soit en cuisine asiatique, végétarienne ou dans une alimentation équilibrée, le soja est un ingrédient incontournable. Il est apprécié autant pour sa richesse nutritionnelle que pour sa capacité à s’adapter à une multitude de recettes. Mais pourquoi le soja est-il si populaire, et comment l’intégrer dans vos plats du quotidien? Nous allons découvrir les bienfaits du soja, comment bien...

Que se passe-t-il dans le corps lorsque l'on mange du fenouil tous les jours ?

Le fenouil est un légume apprécié à la fois pour sa saveur particulière et pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. Mais que se passe-t-il si nous le consommons quotidiennement ? Examinons ensemble les effets potentiels d'une consommation quotidienne de fenouil.

7 aliments en conserve qui favorisent la digestion, pour vous soulager !

La constipation est un problème digestif courant touchant environ 16 % des adultes et 33 % des personnes de plus de 60 ans aux États-Unis (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 2020). Bien que les fruits et légumes frais soient souvent recommandés pour améliorer la digestion, certains aliments en conserve peuvent être tout aussi efficaces pour favoriser des selles...

Le changement d'heure a-t-il une incidence sur notre alimentation ?

Chaque année, aux premières heures du dernier dimanche de mars, l'Espagne avance ses horloges d'une heure pour passer à l'heure d'été. À deux heures du matin, il sera trois heures. Ce changement, qui allonge les soirées, peut avoir des répercussions au-delà de notre routine quotidienne, sur des aspects aussi fondamentaux que notre alimentation et notre métabolisme. Le changement d'heure est une tradition qui...

Brûlures buccales : 5 remèdes naturels surprenants et inattendus !

Les brûlures buccales, causées par un repas ou une boisson trop chaude, sont un désagrément courant et, bien qu'elles ne soient généralement pas graves, elles peuvent être très douloureuses. Dans cet article, nous allons explorer 5 remèdes naturels simples et efficaces pour soulager la douleur et accélérer la guérison, afin que vous puissiez recommencer à manger et à boire sans gêne.

Comment une alimentation équilibrée peut-elle prévenir le risque d'accident vasculaire cérébral ?

L'accident vasculaire cérébral (AVC), également connu sous le nom d'attaque d'apoplexie, est une affection grave qui survient lorsque la circulation sanguine vers une partie du cerveau est interrompue, ce qui peut entraîner des lésions cérébrales permanentes, voire la mort. Il existe deux principaux types d'AVC : ischémique, causé par l'obstruction d'une artère, et hémorragique, causé par la rupture d'un vaisseau sanguin....

Le sucre, un allié caché du cancer ? Découvrez la vérité scientifique

Bien que la consommation excessive de sucre soit liée à l'inflammation et au diabète de type 2, son lien avec le cancer reste complexe. On vous explique comment le sucre joue un rôle dans le développement du cancer, les mécanismes impliqués et les stratégies pour réduire la consommation de sucre.;)

Ces fruits ne doivent jamais aller au réfrigérateur selon cet expert

Vous pensez bien faire en mettant tous vos fruits au frais? Détrompez-vous! Certains fruits perdent leur saveur, leur texture et leur qualité nutritionnelle lorsqu’ils sont réfrigérés trop tôt. Découvrez pourquoi vous ne devriez jamais mettre les bananes, avocats, mangues, tomates et fruits à noyau au réfrigérateur et comment bien les conserver pour profiter pleinement de leurs saveurs.

7 petits-déjeuners à faible indice glycémique pour commencer la journée avec énergie !

L'indice glycémique (IG) est une mesure qui indique la rapidité avec laquelle les glucides contenus dans les aliments augmentent la glycémie. Les aliments ayant un IG élevé sont rapidement digérés et absorbés, ce qui provoque des pics de glucose, tandis que ceux ayant un IG faible sont transformés plus lentement, ce qui favorise une libération progressive du sucre dans le sang (source : nutritotal.com.br)...

Kombucha : tout ce qu'il faut savoir sur la boisson fermentée à la mode

Grâce à ses propriétés uniques, le kombucha séduit de plus en plus de consommateurs à la recherche d'alternatives saines aux boissons sucrées traditionnelles. Dans cet article, nous vous emmenons à la découverte de cette boisson fermentée !

Une haleine fraîche après l'oignon ? Découvrez les 6 remèdes naturels super efficaces !

L'oignon, apprécié pour sa saveur et ses bienfaits pour la santé, peut être à l'origine d'une mauvaise haleine désagréable en raison des composés sulfurés volatils qu'il libère. Ceux-ci sont absorbés dans la circulation sanguine et libérés par la respiration et la transpiration. Heureusement, il existe des remèdes naturels efficaces pour lutter contre l'halitose causée par les oignons et rafraîchir l'haleine. Découvrons-les ensemble !

Protégez votre santé avec les antioxydants : où les trouver et pourquoi en consommer ?

Les antioxydants sont des substances naturelles qui jouent un rôle essentiel dans la protection des cellules de l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent résulter de facteurs tels que la pollution, les rayons UV, le stress et même les processus métaboliques naturels. En excès, les radicaux libres peuvent endommager les cellules, ce qui contribue...

Pourquoi vous devriez manger des myrtilles tous les jours

Parmi les nombreux fruits bénéfiques pour la santé, les baies se distinguent par leur richesse en nutriments essentiels. Les myrtilles occupent une place de choix grâce à leur forte teneur en antioxydants, vitamines et minéraux. Ces petites baies bleues sont reconnues pour leurs effets positifs sur la prévention des maladies chroniques, la santé cardiovasculaire et cognitive, ainsi que le...

Pourquoi tant de gens mangent-ils des kiwis avec la peau ? S'agit-il d'une mode ou d'une tendance saine ?

De plus en plus de gens mangent des kiwis avec la peau, l'avez-vous remarqué aussi ? Est-ce une mode ou une nouvelle tendance saine ? Si vous n'avez pas encore essayé de manger ce fruit avec la peau, peut-être vous demandez-vous si cela a vraiment du sens, si c'est vraiment nécessaire ou si c'est aussi bénéfique qu'on le dit ? La réponse est un oui catégorique, et nous allons aujourd'hui expliquer pourquoi cette pratique gagne du terrain...

Mieux que la carotte : les 5 super-aliments champions de la vitamine A

Depuis l’enfance, on nous répète que manger des carottes est bon pour la vue. Cette réputation est due à leur richesse en vitamine A, un nutriment essentiel et liposoluble. Une grande carotte contient environ 601 microgrammes de vitamine A, soit 67 % des apports journaliers recommandés (AJR), selon (l’USDA) Mais la vitamine A ne se limite pas à la santé des yeux. Elle joue un rôle clé dans le...

Oméga 3, 6, 9 : les graisses essentielles qui transforment votre santé !

Les acides gras oméga 3, oméga 6 et oméga 9 jouent un rôle fondamental dans la santé humaine. Chacun d'entre eux possède des propriétés différentes, avec des sources et des effets différents sur l'organisme. Cet article analyse leurs utilisations, leurs bénéfices et leurs risques potentiels, en se basant sur des sources scientifiques et des institutions de santé telles que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'American Heart Association (AHA).

Vous lavez encore votre poulet cru ? Voici pourquoi vous devriez arrêter immédiatement

Beaucoup de personnes pensent qu'il est essentiel de laver le poulet cru avant de le cuisiner, notamment en raison du liquide rosâtre appelé "purge" qui se trouve dans l'emballage. Pourtant, selon un expert culinaire de Perdue Farms, cette pratique est non seulement inutile, mais aussi potentiellement dangereuse en raison du risque de contamination croisée (Perdue Farms, source USDA)....

Voici les 3 pires huiles de cuisson que vous utilisez probablement sans le savoir !

Les huiles de cuisson sont des ingrédients essentiels dans de nombreuses recettes, mais elles ne sont pas toutes saines ou sûres pour un usage fréquent. Certains types d'huile peuvent être nocifs pour la santé en raison de leur teneur élevée en graisses inflammatoires, de procédés de raffinage agressifs ou de leur instabilité thermique, qui peuvent générer des substances toxiques. Voici les trois pires huiles de cuisson que vous avez probablement dans votre...

Attention à ces 9 aliments : ils peuvent être toxiques et dangereux pour la santé !

L'alimentation est à la base de notre santé et de notre bien-être. Cependant, tous les aliments ne sont pas nos alliés. Certains peuvent contenir des substances toxiques qui, au lieu de nourrir, nuisent à notre organisme. Savoir quels sont les aliments les plus toxiques et comment les éviter est essentiel pour protéger sa santé et celle de sa famille.

Que se passe-t-il si vous consommez de la cannelle tous les jours ? Des bienfaits mais pas que...

La cannelle, une épice aromatique que l'on retrouve dans de nombreuses cuisines du monde, est connue pour ajouter une touche particulière aux plats et aux boissons. Mais la consommation quotidienne de cannelle n'apporte-t-elle que des avantages ? La science révèle que même si la cannelle possède des propriétés médicinales, une consommation excessive peut présenter certains risques.

Levure de bière : Le secret naturel pour plus d'énergie, d'immunité et de bien-être !

La levure de bière, un sous-produit de la production de bière, est utilisée comme supplément nutritionnel depuis des siècles. Riche en vitamines B, en minéraux, en protéines et en fibres, elle présente de nombreux avantages pour la santé.

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