Mayonnaise au thermomix

Name: Mayonnaise au thermomix
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe de moutarde forte; 1/2 cuillère à café de sel; du poivre du moulin; 1 cuillère à soupe de vinaigre; de l'huile d'olive

Accompagnement

2 parts

12 min

facile

132 Kcal

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31

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Ingrédients

1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1/2 cuillère à café de sel
du poivre du moulin
1 cuillère à soupe de vinaigre
de l'huile d'olive

Coût estimé: 0.43€ (0.22€/part)

Préparation

Ajouter les ingrédients dans le bol du thermomix sauf l'huile d'olive.
Fermer et remplir le gobelet d'eau (pratiquement à raz) pour alourdir celui-ci et posez-le sur le couvercle en place.
Programmer à vitesse 4 et versez l'huile sur le couvercle.
Vous pouvez même remplir complètement le couvercle, il est assez profond pour y mettre de l'huile sur 1 cm de profondeur.
Ne craignez rien, le gobelet gère la quantité d'huile qui tombe en fin filet sur les couteaux et l'eau dans le gobelet empêche celui-ci de se soulever!.
Quand vous aurez mis la quantité d'huile souhaitée, laissez tourner encore 30 secondes et arrêter.

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