Ail Mariné au vinaigre

Name: Ail mariné au vinaigre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 48 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 ml de vinaigre blanc; 200 ml de vin blanc sec; 1 cuillère à café de sel; 200 g de gousses d'ail pelées; Huile d'olive; 2 Feuilles de basilic; Persil; 1 echalote

Un petit apéro original à préparer ? Beaucoup d'ail en stock ? Alors cette recette est pour vous !
Cette recette s'accompagne bien avec d'autres légumes crus ou marinés

Apéritif

4 parts

5 min

2 jours

10 min

facile

154 Kcal

(4/5 - 5 votes)
1
110

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Ingrédients

200 ml de vinaigre blanc
200 ml de vin blanc sec
1 cuillère à café de sel
200 g de gousses d'ail pelées
Huile d'olive
2 Feuilles de basilic
Persil
1 echalote

Coût estimé: 3.78€ (0.95€/part)

Matériel

1 pot de conserve en verre
1 casserole

Préparation

Pelez l'ail.
Faites bouillir le vin blanc et le vinaigre dans un casserole, puis ajouter l'ail pelées pendant 10min. Afin de tester la cuisson, l'ail doit être translucide et un couteau doit rentrer facilement.
Versez le contenu dans la conserve jusqu'au 2/3.
Hachez l’échalote et le persil.
Ajouter à la conserve le sel, un filet d'huile d'olive, les feuilles de basilic, le persil et l'échalote.
Refermez la conserve puis la mélanger en secouant.
Laissez au frigo pendant 2-3 jours pour laisser mariner.

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