Billes de roquefort aux noix

Name: Billes de roquefort aux noix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de roquefort coupé en petits morceaux; 150 g de beurre demi-sel coupé en petits dés; 100 g de fromage frais à tartiner, type Valformoso; 150 g de cerneaux de noix, finement concassés; 1 cuillère à soupe de persil plat frais, finement ciselé

Apéritif

6 parts

15 min

facile

277 Kcal

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

150 g de roquefort coupé en petits morceaux
150 g de beurre demi-sel coupé en petits dés
100 g de fromage frais à tartiner, type Valformoso
150 g de cerneaux de noix, finement concassés
1 cuillère à soupe de persil plat frais, finement ciselé

Coût estimé: 4.95€ (0.83€/part)

Préparation

Disposer les morceaux de roquefort, les dés de beurre et la fromage frais dans un verre mesureur.
Mixer à l'aide d'un robot plongeant jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter la moitié des noix concassées et le persil. Bien mélanger à la fourchette.
Disposer les noix restantes dans une assiette et réserver. Mouler les billes en roulant de petites portions de préparation entre les mains légèrement humides.
Passer rapidement les billes une par une dans les noix concassées, puis les mettre dans des petits moules en papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Sortir les billes du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 277Kcal

Glucides: 3.9g
Lipides: 24g
Gras sat.: 6.1g
Protéines: 9.8g
Fibres: 1.5g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Toasts au roquefort, noix et miel

T Tasca da Elvira

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc

Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)