Buffet de réveillon

Ingrédients

1) Minicakes aux carottes, chèvre et noisettes grillées :

• 25 g de farine
• 2 oeufs
• 150 g de carottes râpées
• 30 g de noisettes grillées concassées
• 70 g de fromage de chèvre
• 1/4 verre d'huile d'olive
• 1/2 sachet de poudre à lever (levure chimique)
• poivre

2) Tartelettes au citron :

• 170 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 20 g de poudre d'amandes
• 20 g de sucre glace
• 1/2 oeuf
• 12,5 cl de jus de citron
• 125 g de beurre
• 50 g de sucre glace
• 2 oeufs