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Cancoillotte végétalienne

Apéritif
2 parts
12 min
5 min
facile
Cancoillotte végétalienne
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Ingrédients

2

Préparation

  • Peser les liquides dans une casserole; délayer l'arrow-root avec une partie.
  • Ajouter alors dans la casserole la levure, l'ail, l'oignon, le gingembre, le sel.
  • Porter à frémissement; ajouter alors l'arrow-root, et laisser épaissir quelques minutes; la consistance doit devenir élastique.
  • Ajouter la pointe de moutarde, le citron.
  • Hors du feu, ajouter le yaourt; ne pas hésiter à utiliser un mixeur plongeant pour homogénéiser parfaitement.
  • Ajuster l'assaisonnement en sel, gingembre ou muscade et citron.
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