Carottes et Choux Chinois au Cumin

Préparation

• Peler les carottes et faire des tranches fines.
• Laver le choux et découper les feuilles en lanières.
• Faire revenir les légumes à l’huile d’olive dans un wok.
• Baisser le feu et ajouter un peu d’eau, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter pendant 15 minutes, à feu très doux, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.