Carottes au miel et au cumin

Name: Carottes au miel et au cumin
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de carottes; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de coriandre fraîche; 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de cumin; 1 pincée de piment de cayenne; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Voici un petit plat de légumes avec peu d'ingrédients mais beaucoup de saveurs... Super pour accompagner une viande!

Plat

6 parts

8 min

17 min

facile

130 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
1
128

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Ingrédients

1 kg de carottes
2 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre fraîche
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de cumin
1 pincée de piment de cayenne
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Coût estimé: 4.47€ (0.75€/part)

Préparation

Peler les carottes et les couper en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y mettre les carottes et les gousses d'ail entières.
Ajouter le miel et le cumin. Bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter le piment.
Verser de l'eau dans la sauteuse de manière à recouvrir les carottes puis porter à ébullition.
Faire cuire à couvert pendant 15 minutes puis sans couvercle, jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
Ciseler a coriandre et la parsemer sur les carottes.
Réserver au frais. Servir à température ambiante.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 130Kcal

Glucides: 22.2g
Lipides: 2.3g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 2.7g
Fibres: 4.9g
Sucre: 17.5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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