Carottes baby au miel et amandes

Plat

4 parts

facile

42 min

214 Kcal

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Ingrédients

• 600 gr de carottes baby
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 20 gr d'amandes effilées
• 2 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• poivre noir du moulin

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Préparation

• Laver les carottes. Les disposer dans un plat allant au four.
• Les assaisonner avec l'huile d'olive, assez de sel (environ 10 gr) et le poivre noir.
• Les mettre au four à 190°C pendant 20 minutes.
• Au terme du temps les sortir du four, mélanger dans un petit bol le miel et le vinaigre de cidre.
• Verser le mélange dans les carottes et bien retourner le tout pour bien enrober les légumes.
• Remettre le plat au four encore pour 30 minutes, elles doivent être cuites mais rester un peu croquantes.
• A la sortie du four ajouter les amandes effilées et encore un peu de poivre selon votre goût.

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