Carottes Baby au Miel et Amandes

Préparation

• Laver les carottes. Les disposer dans un plat allant au four.
• Les assaisonner avec l'huile d'olive, assez de sel (environ 10 gr) et le poivre noir.
• Les mettre au four à 190°C pendant 20 minutes.
• Au terme du temps les sortir du four, mélanger dans un petit bol le miel et le vinaigre de cidre.
• Verser le mélange dans les carottes et bien retourner le tout pour bien enrober les légumes.
• Remettre le plat au four encore pour 30 minutes, elles doivent être cuites mais rester un peu croquantes.
• A la sortie du four ajouter les amandes effilées et encore un peu de poivre selon votre goût.